調理師専門学校を卒業後、ふぐ料理屋で修行を始める。以後、和食を中心に修養に努め、これまで培ってきたものの集大成として『魚串酒処あんと』をオープン（JR根岸線「新杉田駅」より徒歩2分、京急本線「杉田駅」より徒歩5分）。
INFORMATION
魚串酒処 あんと
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| 電話 | 045-353-8332 | |
| 所在地 | 杉田4-8-2 | |
| 最寄駅 | 新杉田駅 徒歩約3分、杉田駅 徒歩約5分、屏風浦駅 約約1.5km | |
| 駐車場 | 1台 | |
| 営業時間 | ［平日・土曜・祝日・祝前日］17：00～23：30 | |
| 定休日 | 日曜 | |
| 支払方法 | 現金・クレジットカード・電子マネー | |
| ジャンル | 居酒屋 魚介料理・海鮮料理 | |
生川 勇次郎 オーナー