大学で経済を学び、金融業界でトレーダーとして約8年間勤務後、パティスリー業界へ転身。『ベルサイユ製菓学校』修了後、パリ7区の『Mori Yoshida』で研鑽を積み、5つ星ホテルのシェフパティシエを経て、ブリュッセルに『Maison Zack』を開業。その後2025年に『Maison Zack Japan』をたまプラーザにてオープンし今に至る。(東急田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩5分）
INFORMATION
Maison Zack Japan（メイソンザックジャパン）
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| 電話 | 045-479-6653 | |
| 所在地 | 美しが丘5-1-3 たまセンター第一ビル 102 | |
| 最寄駅 | たまプラーザ駅 徒歩4分、あざみ野駅 徒歩14分、鷺沼駅 約1.9km | |
| 営業時間 | [木・金・土・日]10：00～17：00 | |
| 定休日 | 月曜・火曜・水曜 | |
| ジャンル | スイーツ フランス料理 | |
オーナーシェフ Jean-Charles Zaquine