パレ・ド・バルブ(新杉田駅,フランス料理)

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1975年、東京で修行を始める。その後、横浜のフランス料理店でフランス料理の修養に努め、1993年に最初のお店『ラ・スリーズ』をオープン。1998年、『パレ・ド・バルブ』を新杉田にオープン（JR根岸線／金沢シーサイドライン「新杉田駅」より徒歩3分、京浜急行「杉田駅」より徒歩5分）。現在にいたる。