らぁめん一雫(金沢八景駅,ラーメン)

心を満たす一杯に出会える、こだわりのラーメン店

京急本線 金沢八景駅から徒歩約10分。国道16号線沿いにあるラーメン店『らぁめん一雫』をご紹介します。

外観は、落ち着いた雰囲気の木目調看板と、和のテイストを感じさせる白い暖簾が印象的で、ふらりと立ち寄りたくなる親しみやすさがあります。

店内は、清潔感のある木目調のカウンターが印象的な、落ち着いた雰囲気の空間。席はカウンター8席のみのコンパクトなつくりで、店主との距離が近く、ラーメンが出来上がる様子を間近で楽しむことができます。

メニューは、醤油と塩の2本柱で展開されています。
中でも人気の「得らぁめん」は、肩ロース・豚バラチャーシュー各1枚と味玉1コ、のり3枚が付いたお得な一杯。ベーシックな「醤油らぁめん」や「塩らぁめん」もあり、好みに応じて選べます。
さらに、味玉や白ネギ、メンマなどのトッピング類も充実しているのが嬉しいポイント。
白ごはんのほか、「チャーシュー丼」や「ネギ丼」など、サイドメニューもそろっています。

今回オーダーしたものは、以下の2品です。

■得醤油らぁめん
醤油スープはキレがありながらもまろやかで、鶏と魚介の旨みがじんわりと広がります。味玉はほどよい半熟で、黄身のコクがスープとよく合い、満足感のある仕上がり。香ばしい醤油の香りと、後引く余韻がクセになる一杯です。

■得塩らぁめん
澄んだスープは見た目からして上品。塩ならではのあっさり感がありながら、鶏の旨みとほんのり感じる魚介や貝の風味が奥深く、飲み干したくなる美味しさ。塩の繊細な味わいを活かした、優しさと力強さを兼ね備えた一杯です。

どちらのラーメンからも、店主の丁寧な仕事ぶりと素材へのこだわりが伝わってくる『らぁめん一雫』。
落ち着いた空間で、じっくりと味わいたくなるラーメンでした。近くに訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。