KNOT CAFE（ノット カフェ）(金沢文庫駅,カフェ・喫茶店)

明るく開放的な空間で本格的なコーヒーを楽しめるカフェ

金沢文庫駅から徒歩10分、金沢区役所の向かいにあるカフェ『KNOT CAFE(ノット カフェ)』をご紹介します。

『KNOT CAFE(ノット カフェ)』は、シェアキッチン付帯型コミュニティ施設、『よりみちガーデン』さんで土曜日のみ営業されているカフェです。
店内は木の温もりを感じる開放的でお洒落な居心地のいい空間です。
とても温厚な店主様が一杯一杯こだわりのコーヒーを入れてくださいます。

今回オーダーしたものは以下の4品です。

■ホットコーヒー
飲みやすく酸味と苦味のバランスの取れた1杯。深みのあるコクと豊かな香りが口いっぱいに広がります。

■ホットチョコレート
少しとろみがあり、チョコレートのコクのある味わいと風味をしっかり感じます。濃厚ですが甘すぎず、あっという間になくなってしまいました。

■イチゴのパウンドケーキ
しっとりと焼きあがったパウンドーケーキにイチゴジャムとフリーズドライのイチゴが乗っていてまるでショートケーキのよう。ベーキングパウダー不使用とのことで、体に優しいのもうれしいです。

■チョコレートクッキー
サクサク＆ほろほろの口当たりが魅力のクッキー。甘さが控えめで、何枚食べても飽きのこないシンプルな美味しさです。チョコレートクッキーの他にも色々な種類が用意されていました。

本格的なコーヒーと美味しい焼き菓子で優雅なひと時を過ごせました。
おしゃれな空間で、ゆったりとした時間を楽しみたい方におすすめのカフェです。

※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。