Bakery calme（カルム）(金沢文庫駅,パン)

丁寧で優しい味わいのパンとスイーツが楽しめるパン屋さん

金沢文庫駅西口から徒歩約25分、金沢動物公園のそばにあるパン屋さん『Bakery calme』をご紹介します。

外観はシンプルながらも温かみがあり、木目調のドアと控えめな看板が優しく迎えてくれます。白やベージュを基調とした外壁は周囲の街並みに自然と溶け込み、店の前には小さな植物や手書き風のメニューが飾られ、素朴ながらもセンスの良さが感じられます。

店内は、落ち着いた雰囲気が漂う素敵な空間。店内のテーブルには、シンプルなものからアレンジの効いたものまで、丁寧に作られた美味しそうなパンや焼き菓子が並べられています。

今回購入したのは以下の4品です。

■カレードッグ
ふわふわのパン生地にカレー粉をまぶしたウィンナーが巻かれています。スパイシーな風味とジューシーな肉感が楽しめる一品です。

■クロワッサン
外はサクッととした食感で、中はしっとりとしています。バターの風味がしっかりと感じられ、軽やかな口当たりが魅力です。甘さは控えめなので、朝食や軽食としても最適です。

■ガトーショコラ
一口食べると、ふわっとした生地が優しく口の中でほどけます。カカオの香りがふんわり広がり、チョコレートの甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。

■マカダミアナッツとチョコのクッキー
ほろっと崩れる軽やかな食感です。香ばしいナッツのコクと濃厚なチョコの甘さが楽しめる贅沢な一枚です。

どれも丁寧に作られたのがわかる優しい味わいでした。
また、お店の方の対応も親切で、とても気持ちの良い接客でした。街の喧騒を忘れ、ゆったりとパンの香りに包まれるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。