話尽酒房 ととや(金沢八景駅,和食)

新鮮な海の幸を活かした心温まる和食と、居心地の良い空間が魅力の居酒屋

金沢八景駅から徒歩3分、金沢八景南口の交差点の目の前にある居酒屋『話尽酒房 ととや』をご紹介します。

お店の入り口は木材を使用した温かみのあるデザインで、和風の趣があります。
店内は落ち着いた照明が心地よく、カウンター席とテーブル席がある居心地の良い空間です。

メニューは、新鮮な海の幸を中心に、季節感を大切にした多彩な料理が揃っています。刺身盛り合わせや焼き魚、煮物などの和食が充実しており、地元の素材を活かした一品料理が楽しめます。さらに、地酒や焼酎の種類も豊富で、料理に合ったお酒を選ぶ楽しさがあります。

今回オーダーしたものは、
■肉豆腐
■えんがわポン酢
■真だこ刺身
■琉球もずく酢
■焼きおにぎり、辛子明太子おにぎり

肉豆腐は、甘辛い割下が染み込んだ柔らかい牛肉と、とろける豆腐の絶妙な組み合わせが楽しめる、一番人気の看板メニュー。熱々の土鍋で提供されるため、ふわっと広がる香りが食欲をそそります。甘辛い味付けがしっかり絡みつつも、決してしつこくなく、噛むたびに肉の旨みがじんわりと滲み出します。

海鮮料理はどれも新鮮で、素材の良さが際立つ逸品揃い。
えんがわポン酢は脂の甘みとポン酢の爽やかさが絶妙に絡み、真だこ刺身は弾力のある食感と旨みが際立ち、琉球もずく酢はシャキシャキ食感とまろやかな酸味が心地よく、どれも日本酒や焼酎との相性が抜群です。

食事の最後にいただいた焼きおにぎりは、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらもちもちで、醤油の香りが食欲をそそる逸品。辛子明太子おにぎりは、ピリッとした明太子の旨みがご飯と絶妙に絡み、海苔の風味がアクセントに。食事の締めくくりにぴったりの一品でした。

全体を通して、『話尽酒房 ととや』は、心地よい雰囲気と美味しい料理が楽しめる素敵なお店です。友人や家族と共に楽しいひとときを過ごすのに最適な場所で、またぜひ訪れたいと思わせる、心温まる居酒屋でした。

※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。