趣のある昔ながらのお蕎麦屋さん
金沢シーサイドライン野島公園駅から徒歩3分、住宅街にひっそり佇むお蕎麦屋さん『そば繁』をご紹介します。
店内はカウンターが2席、四人掛けテーブルが４卓のこぢんまりとした昔ながらの雰囲気です。
全体が茶色系で統一されており、とても落ち着きがあります。
店内は全席喫煙可能なので普段たばこを吸う方は、たばこを吸いながら美味しいご飯を楽しむことができます。
メニューはそばとうどんが30種類ほどあり、その他に天重やかつ重、親子丼などの丼ものや、もつ煮込みやカキフライなどの一品料理もありました。
今回オーダーしたものは、
■ざるそば
■かつ重（並）
ざるそばは、お蕎麦の香ばしい風味が口いっぱいに広がり、もっちりとした食感が楽しめます。つけ汁は丁度良い濃さで、蕎麦との相性が抜群。少しずつつけて味わうとさらにおいしさが引き立ちます。
かつ重は温かいご飯の上に、ジューシーなとんかつがのせられ、その上に甘辛いタレがたっぷりとかけられていて満足感がたっぷりの一品です。ご飯の上にタレが染み込むことで、最後まで飽きずに楽しめます。
さらに、かつ重にはミニそばもついていて、あっさりとしたつゆが、濃厚なかつ重と相性抜群で、食事全体にバランスを与えてくれます。
『そば繁』はご夫婦で営まれていて、ご主人様と奥様のやわらかい雰囲気がとても心地よく、訪れるたびに温かい気持ちにさせてくれます。
料理の味わいだけでなく、スタッフの丁寧な接客もこのお店の魅力のひとつです。
ずっと残り続けてほしいと思う隠れた名店で、また訪れたいと思わせてくれる素晴らしい場所でした。
※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。
