金沢八景駅から徒歩約8分、閑静な住宅街の中にある中華料理店「中国料理 史龍彩（しりゅうさい）」をご紹介します。
外観は、明るい茶色を基調としたシンプルでありながらも温かみと上品さを兼ね備えた印象です。
店内は落ち着いた雰囲気で、ソファ席やゆったりとしたテーブル席が並び、リラックスして食事を楽しめます。最大20名までの貸切にも対応しており、会食や小規模なパーティーにも最適です。席からはキッチンを見渡すことができ、シェフがお料理に腕を振るう姿を楽しめるのも魅力のひとつ。清潔感がありながらも温かみのある空間で、特別な時間を過ごせます。
メニューは黒酢の酢豚や海老チリ、蒸し点心など本格中華が揃い、アラカルトからコース料理まで幅広く対応。紹興酒や中国ワインなど料理に合うお酒も充実しています。
今回オーダーしたものは、以下の4品です。
■土鍋入り麻婆豆腐
土鍋で提供される麻婆豆腐は、熱々で豆腐が柔らかく、辛さとコクがバランスよく感じられます。ひき肉の旨味がしっかりしていて、ご飯が進みます。
■海老マヨネーズソース炒め
海老のプリッとした食感が特徴的で、外はカリッと中はジューシー。マヨネーズソースはクリーミーで、ほんのり甘みがあり、海老との相性が抜群です。
■五目入り春巻き
椎茸やお肉、野菜がバランスよく詰め込まれており、ひと口食べるごとにしっかりとした旨味が広がります。揚げたてならではのサクサクとした食感が絶妙です。
■焼き餃子
もちっとした皮とジューシーな具が絶妙に調和。中身は豚肉と野菜がぎっしり詰まっており、ジューシーさがしっかりと感じられます。
どの料理も丁寧に仕上げられ、素材の旨味がしっかりと活かされた逸品ばかりでした。
「中国料理 史龍彩（しりゅうさい）」は、落ち着いた雰囲気の中で本格中華料理を味わえる、特別な日のディナーやご家族での食事にぴったりのお店です。
ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。
※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。
